(资料图片仅供参考)

用 料

螺蛳2斤、黄酒300毫升、啤酒500毫升
生抽少许、生姜五六片、葱2根

制作方式

螺蛳清洗干净,剪去螺尾备用。

起锅热油，下姜片，炒出香味，倒入螺蛳翻炒。
倒入黄酒，加少许盐，翻炒均匀。
放入葱花和啤酒，焖烧。
加入生抽，焖煮5分钟入味。
大火收汁，出锅啦。

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